茜（qiàn）草科（学名：Rubiaceae）是真双子叶植物龙胆目下的一个科。次於菊科、兰科、豆科的第四大科。早期的分类系统（克朗奎斯特分类法）將茜草科分类在茜草目內。而近期的分类系统（APG II 分类法）则是將茜草科分类在龙胆目內，且將离瓣茜草科、腺柄茜科（Henriqueziaceae）、乌。
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栀子风信子香味。 1-苯乙醇在自然界中以糖苷的形式存在，连同其在茶花中的水解酶β-樱草糖苷酶。据报道，它还存在于蔓越莓、葡萄、细香葱、苏格兰留兰香油、奶酪、白兰地、朗姆酒、白葡萄酒、可可、红茶、榛子、云莓、豆类、蘑菇和菊苣中。。
