风味茄子用料 茄子2个淀粉适量生抽3汤匙白醋3汤匙白糖3汤匙蚝油1汤匙盐1小勺鸡精1小勺干辣椒4个芝麻1把香菜3根花椒适量大蒜4
有一道菜在餐饮江湖上永占一席之地那就是风味茄子!茄条炸至外脆里嫩裹上咸甜酸辣的汁令人越吃越想吃!只要餐厅推这道菜就没有
you yi dao cai zai can yin jiang hu shang yong zhan yi xi zhi di na jiu shi feng wei qie zi ! qie tiao zha zhi wai cui li nen guo shang xian tian suan la de zhi ling ren yue chi yue xiang chi ! zhi yao can ting tui zhe dao cai jiu mei you . . .
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首先我们准备嫩茄子2根 去掉头之后从中间切开一分为四 然后斜刀切成小块备用 同学们可以适量的切大块一些 将切好的茄子放入盆中下一步开始处理盆中加入低度白醋3克 加入土豆淀粉10克搅拌均匀 这一步在行业之中称为上粉 然后撒上少许的清水第二次加入土豆淀粉30克拌匀 拌匀之后再撒入少许清水 撒清水的目的是让淀粉吸附得更牢靠
一根茄子切条,裹上淀粉炸至酥脆,再淋入调好的酱汁翻炒,一道深受食客喜爱的风味茄子就完成了.看似简单的茄子菜要真正做得出
风味茄子这样做巨好吃,一口下去超满足.外酥里软,麻辣鲜香,好吃到舔手指!超级下饭,上桌秒光~食材:长茄子、淀粉、陈醋、
主料:长茄子300g配料:油适量,盐适量,花椒适量,淀粉适量,白糖适量,干红辣椒适量,生姜适量,大蒜适量这道风味茄子的做法
风味茄子食材准备茄子1根、生抽、盐、糖芝麻、干辣椒、醋以下计量单位:以下图中的勺子大小为准1茶匙 = 6g 盐以下图中的碗大小
01有这么一道菜以家常茄子为主料在餐饮江湖上永占一席之地她就是风味茄子所谓风味茄子是指将茄子改刀后炸至酥脆然后烹汁翻炒而
淋上红油,出锅即可.来宏诚饭店,品风味茄子.其口感酥脆、咸甜适口、回味悠长,让人倍感食欲,北戴河风味久久难忘!宏诚饭店
主料:长茄子300克副料:玉米淀粉80克、食用油900克(炸制用)、葱15克、姜15克、蒜15克、干辣椒5个、花椒10粒、香菜15克、
