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索雷拉陈酿系统是酒水饮料的一种陈酿方法，通过逐步混合不同陈酿年份的酒水原液，使得酒液的整体陈酿时间逐渐增加，而最终的酒饮则是新旧多个陈酿年份原液的混合。“索雷拉”指的是陈酿过程中用到的一组酒桶或者其他容器。索雷拉陈酿的整个过程可能持续数年之久。 诸多葡萄酒、啤酒、白兰地和酒醋都会使用了索雷拉陈酿。
酒，但是这既费时间又费金钱，还需要特殊的软木塞，酒瓶以及其他设备。有些家庭酿酒作坊使用啤酒瓶来装酒，效果非常好，而且也不贵。这可以让果酒进行自然的碳化。 开胃酒：在法国诺曼底地区经常使用苹果酒代替葡萄酒作为开胃酒，诺曼第地区的开胃酒。
jiu ， dan shi zhe ji fei shi jian you fei jin qian ， hai xu yao te shu de ruan mu sai ， jiu ping yi ji qi ta she bei 。 you xie jia ting niang jiu zuo fang shi yong pi jiu ping lai zhuang jiu ， xiao guo fei chang hao ， er qie ye bu gui 。 zhe ke yi rang guo jiu jin xing zi ran de tan hua 。 kai wei jiu ： zai fa guo nuo man di di qu jing chang shi yong ping guo jiu dai ti pu tao jiu zuo wei kai wei jiu ， nuo man di di qu de kai wei jiu 。
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酒庄是指生产酒的庄园或建筑物，现在也称为酒厂。有些制酒公司可能会有多个酒厂。除了酿酒设备外，大型酒厂也可能会有仓库、灌瓶作业线（英语：bottling line）、实验室以及大型的酒库（英语：tank farms）。早在八千年前就已经有了类似性质的建筑物。某些酒庄或酒厂开辟成观光工厂，成为旅游观光地。。
碘就是一种碘伏。络合的结果是一种水溶性物质，在溶液中释放游离碘。碘伏是通过碘与增溶剂混合制备的；热可用来加速此反应。 稀释的碘伏经常被酿酒师和葡萄酒酿造商用来给设备和瓶子消毒。 http://terms.naer.edu.tw/detail/134f1632d7e2319e06ca430c2e47ecdb/。
鸿兴制酒股份有限公司，简称鸿兴制酒，位於台湾高雄市林园区的酿酒厂，於2007年由陈俊吉成立。主要生产兰姆酒、琴酒等蒸馏酒以及使用高雄在地食材的水果酿造酒等产品。 创办人陈俊吉於1995年隨家人移民南非，於当地学习酿酒，后回国於高雄开设酒厂，並自行设计、焊接及组装酿酒设备。。
第四步：蒸馏。將发酵好的熟料上放鏊（一种冷却装置），鏊中放凉水，用锅炉加热，熟料中的酒蒸气上升遇鏊冷却成液体，即是枣木槓酒，酒从导出管中流出。 第五步：兑花。检验酒的度数。 唐三镜真全粮张思漫：酿酒技术-果酒酿酒设备生产枣酒的技术. [2020-06-30]. （原始内容存档于2020-07-02）. 。
台营烧锅酒简称台营烧锅，是河北省秦皇岛市抚宁区出产的一种白酒，源于万历年间当地驻军所酿之酒。民间传说为万历七年(1579年)，在当地服徭役的许大营奉命为戚继光军酿酒，干隆年间，其八世孙许永泉、许聚泉、许隆泉三兄弟以其名字中各一字成立“永聚隆”烧锅。1947年10月，冀东十二地区行署税务局与抚宁县府合。
岭泉白酒简称岭泉酒，是吉林长岭县出产的一种白酒，源于1907年当地成立的一家私人烧锅。当地易手后数度改制、易名，1990年代末酒厂破产倒闭，于2007年被当地经营零售的私企长百一商店投资七百万元建厂恢复，并另外投入105万元购置年产两千吨的现代化生产设备。为在激烈的市场竞争中立足，酒厂从其他酿酒。
）；然后在装瓶时每6加仑桶必须有6克（150 ppm SO2）。大多数商业酿酒厂在装瓶时添加量不超过30ppm。一些国家在法规中对葡萄酒允许含有多少SO2进行了规定。 可以通过喷洒1％SO2 （2茶匙焦亚硫酸钾/ L）溶液对酿酒设备进行消毒。 焦亚硫酸钾有时用于酿造工业中以抑制野生细菌和真菌的生长。这。
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中能集团公司 是中国一家生产的压缩天然气 （CNG）、汽车及加气站设备以及压缩天然气加气站的经营者。该公司同时生产用于石化、冶金、电力，食品及酿酒行业的各种压力容器。 中能集团成立于2004年7月，总部设在中国山东省青岛市 。 官方网站（页面存档备份，存于互联网档案馆）。
2002年，中国曾签订加入国际葡萄·葡萄酒组织备忘录，但最终未能加入。 目前中国种植的主要酿酒葡萄品种包括： 红葡萄品种：赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、佳美娜、美乐、黑比诺、佳利酿、佳美、西拉 白葡萄品种：霞多丽、爱格丽、白诗南、玫瑰香、白羽、白玉霓、雷司令、长相思、灰比诺、赛美蓉 中国主要的葡萄酒产区包括：。
马德拉酒（英语：Madeira wine、葡萄牙语：Vinho da Madeira）是马德拉群岛出产的葡萄牙加强葡萄酒。马德拉酒有多种不同的类型，干型马德拉酒可以作为开胃酒单独饮用，而甜型马德拉酒更多是用来和甜品一起享用。也有廉价的马德拉酒，加入了盐与香料，用来烹饪。 马德拉群岛有着悠久酿酒。
藁城宫酒是河北藁城出产的一种白酒。当地酿酒历史悠久，1945年，晋察冀边区当局以藁城及周边五个县十三家私人酒坊之人员和设备，合并成立“藁城县酒厂”，后数度改制、易名。酒厂生产的宫酒与当地所产的宫面、宫灯并称为“藁城三宫”。藁城宫酒乃以高粱、大米、小米、糯米为原料，用小麦制大曲为糖化发酵剂，通过传统固。
酒农酒是区别于酒商酒和酒庄酒的一个概念。酒农酒区别于酒商酒在于酒农筛选自有的优质葡萄，精心酿制而成，产量一般不大，有着酒农独特的酿酒技艺传承及当地葡萄园独特的风土表现。是地地道道的当地葡萄酒文化及精神的呈现。 酒商可以从酒庄手里买基酒——自己的酒庄也好，毫不相关的别家酒。
酒师，改名为“仁和酒店”。再于清末传给甄姓人氏甄秀峰及后人甄富荣。 1956年仁和酒店被当局没收，店主甄富荣流放山西修路，本来就因价昂的而产量低的莲花白停产。1959年酿酒师以食堂中封存的酿酒设备试图复原“莲花白”，并由北京葡萄酒厂取得该技术，但所用药方不全，酒。
(South Atlantic League) 新秀：赫勒拿酿酒人 (Helena Brewers)，先锋联盟 (Pioneer League) 新秀：AZL酿酒人 (AZL Brewers)，亚历桑纳联盟 (Arizona League) 新秀：VSL酿酒人 (VSL Brewers)，委内瑞拉联盟 (Venezuelan。
将军岭酒，又称将军岭白酒，是河北涉县出产的一种白酒。当地于嘉庆初年就用柿子酿酒；民国时当地酒厂先盛后衰，均因抗战而关闭歇业。1940年为供八路军医药用酒，县府租用原南关福源涌酒厂旧址和设备重新开厂，俗称“王掌柜”酒店，两年后成为八路军129师太行边区军办酿酒作坊，称“南关酒厂”，。将军岭酒。
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捷克就是中欧经济最为发达的地区，捷克拥有一个高度工业化的经济体。 捷克的主要经济产业有重型及普通机械制造、钢铁、金属、化工、电子、交通运输设备、纺织、玻璃、酿酒、瓷器、陶瓷、和制药等。主要农产品有甜菜、土豆、小麦、啤酒花等。目前，捷克的人均GDP达到22,000美元。捷克是欧盟、经合组织和世界贸易组织的会员。。
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的沸点较低。而由于其透明的火焰，甲醇无法从焰色反应中鉴别。 另外，超过50%的高度酒为易燃物。在蒸馏过程中酒精大量挥发会积聚在空气中，酿造场地需要通风良好。 为了偷逃税款，一些组织靠地下酿造私酒销售谋取私利。然而酿酒原料甚至可能包括古龙水、沐浴液等含酒精的其他液体，有致死的可能。 Guy Logsdon。
自酿啤酒，或者家酿啤酒，顾名思义，就是消费者自己酿造啤酒，而非酿酒厂所酿造的。在啤酒进行商业化生产之前，啤酒都是由家庭独自酿制的。在啤酒工业化生产之后，家庭啤酒自酿依然广泛地发展。在美国，据不完全统计，从事家酿啤酒的人数为120万人。2011年2月6日，美国总统奥巴马的白宫派对上就提供了自酿。
