过桥米线配方2 汤料制作 原料: 老母鸡2000克,老鸭1200克,猪大骨1000克,猪背脊骨800克,花椒12克,草果40克,砂仁40克,山奈12克,香叶12克,陈皮15克,小茴香40克,料酒40克,老姜40克。 制
一：原料：米线市场上就有卖的干制品无需加盟，买回家泡开即可，油菜，香菇，海带，鹌鹑蛋，豆腐皮，豆腐干，蒜瓣，鱿鱼卷，香肠，香醋，绿豆芽备好即可。二：汤料：净锅上火倒入
yi ： yuan liao ： mi xian shi chang shang jiu you mai de gan zhi pin wu xu jia meng ， mai hui jia pao kai ji ke ， you cai ， xiang gu ， hai dai ， an chun dan ， dou fu pi ， dou fu gan ， suan ban ， you yu juan ， xiang chang ， xiang cu ， lv dou ya bei hao ji ke 。 er ： tang liao ： jing guo shang huo dao ru . . .
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可以一边加水一边和米粉,直到耙表面能自然聚成平面即可。 3、将和好的耙放入米线压榨机15分钟左右即制成熟米线,再将米线晾干20小时,使之回生,再用清水浸泡散开特制米线即做成。 二、
汤料除了做米线,还可以做汤面、馄饨都超好吃哦!加入喜欢的配菜、丸子啥的也超奈斯～ 1⃣三鲜米线 生抽1勺、醋2勺、胡椒粉半勺、香油2勺、白芝麻适量、盐半勺、鸡精半勺 2⃣清汤米线
锅中烧热水，水开之后把海带丝、豆腐泡放进去，先汆烫一分钟，然后再把青菜和米线放进去，汆烫半分钟捞出，装入碗中。碗中浇入高汤，撒上小葱、香菜、油炸花生米，一碗超级香的红
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酸汤鱼汤底是进一步做出鱼片米线的第一步。一般来说，用煮好的酸汤鱼汤底，加入米线煮片刻后，加入鱼片、香菜、葱、盐、胡椒粉、花椒粉等调味。也可以加入适量烧至滚烫的混合麻油浇
1、套餐型砂锅米线：砂锅中放入调配好的高汤烧开，加入适量盐，先加入荤菜，再加入素菜及米线（喜欢吃酱香型的加入酱料；喜欢吃香辣的，加入酱料和油泼辣子；喜欢吃麻辣的，加入酱
食材 米线 250克 瘦肉 50g 青辣椒 1个 红辣椒 1个 葱 2根 辣椒粉 5g 油 20ml 盐 2g 生抽 一瓶盖 鸡精 2g 青菜 3片 方法/步骤 1 取250G干米线。 2 用刚烧开的开水泡十分钟
