[最佳答案] 米线做法 1、买点腔骨炖汤,炖的时候放些姜片,开锅后去沫,然后炖1个小时,等快熟的时候加盐,少许鸡精即可。 2、超市发有米线卖,成袋的那种,买回去以后用开水泡上,感觉泡开以后即可,然后捞出用凉水泡上(用手能轻轻掐断表示已泡好) 3、准备一些鸡肉,超市也有,要买没有骨头的,并且带
[最佳答案] 米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。”云南过桥米线制作方法原料配方：上等籼米（多少
[ zui jia da an ] mi xian ， shi xuan yong you zhi da mi jing guo fa jiao 、 mo jiang 、 cheng lv 、 zheng fen 、 ji ya 、 zhu zhi deng gong xu er cheng de xian zhuang 。 mi xian xi chang ， jie bai ， rou ren ， chi fa duo yang 。 yun nan mi xian ke fen liang da lei ， yi lei shi da mi jing guo fa jiao hou mo fen zhi cheng de ， su cheng “ suan jiang mi xian ” ， gong yi fu za ， sheng chan zhou qi chang 。 te dian ： mi xian jin gu hao ， hua shuang hui tian ， you da mi de qing xiang wei ， shi chuan tong de zhi zuo fang fa 。 ling yi lei shi da mi mo fen hou zhi jie fang dao ji qi zhong ji ya cheng xing ， kao mo ca de re du shi da mi hu hua cheng xing ， cheng wei “ gan jiang mi xian ” 。 gan jiang mi xian shai gan hou ji wei “ gan mi xian ” ， fang bian xie dai he zhu zang 。 shi yong shi ， zai zheng zhu zhang fa 。 gan jiang mi xian jin gu ying ， yao kou ， xian chang ， dan que fa da mi de qing xiang wei 。 ” yun nan guo qiao mi xian zhi zuo fang fa yuan liao pei fang ： shang deng xian mi （ duo shao
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时,总是发现生意非常的好,尤其以女性居多,从而可以看出是很多女性喜爱的面食,而且非常的受到欢迎,今天我们就来介绍过桥米线的做法以及资料
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正宗米线配方及制作方法 1、食材:米线2斤,香葱1斤,辣椒油1包,香菜1斤,鸡精1包,味精1包,色拉油1桶。2、把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时,使米线变软。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。3、把浸泡好的米线放在开水
