家常红烧茄子的详细做法步骤：1、准备好材料洗干净 2、然后把茄子切滚刀块，用盐腌20分钟，20分钟后把茄子放水里洗一下，然后捏干水份 3、把，葱，蒜，青椒切好
2021年2月22日-红烧茄子正宗家庭做法,酱香美味,做法简单,比饭店的还好吃
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2024年3月28日- 东北下饭菜红烧茄子，还是正宗做法更香，40年老厨教红烧菜的秘诀。炖茄子，炖菜，烧茄子，红烧茄子，炒茄子，菜谱，食谱，炒菜，烹饪，烹饪技巧，
2023年8月31日-美食大柯 2023-08-31 13:49:05
2017年5月13日-红烧茄子的正宗做法一 材料 主料:茄子500g 辅料:香菜、蒜适、糖、生抽、盐 做法 1.大蒜洗净剁成蓉。 2.碗内放白糖。 3.倒入适量生抽。 4.放入蒜蓉。 5.再加入适量清水成碗汁。 6.茄子洗净备用。 7.茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。 8.香菜切段备用。 9.锅内入油,将茄子煎至两面金黄。 10.将碗汁中加入少量淀粉,拌匀。 11.倒入茄子中,快速翻炒一下。 12.出锅前洒入蒜蓉和香菜,装盘就好。
红烧茄子是一道以长茄子为主料的特色传统佳肴，制作工艺是烧，口味属咸甜。其制作方法是将茄子表面先蘸水淀粉，再蘸干淀粉，下入油锅炸至金黄色捞出，碗里放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒详情
主料：圆茄子
辅料：长青椒、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、酱油
难易度：普通
⊙▽⊙ 耗时：15~30分钟
1.所有食材准备好。2.茄子在淡盐水里浸泡15分钟。3.茄子洗净切滚刀段。4.切好的茄子均匀的撒上细盐，腌20分钟。腌好后，用手挤干水分。5.炒锅加热，倒入适量食用油。6.
2022年9月9日- 正宗红烧茄子丁怎么做 主料 茄子 300g 辅料 蒜 适量 老干妈豆瓣酱 适量 食盐 适量 红烧茄子丁家常做法如下： 步骤 茄子切丁 2.蒜切成蒜泥 3.锅中油热了之后
红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。
2017年5月13日-红烧茄子的正宗做法三 材料：茄子2根 肉末1两蒜2瓣 剁椒1大勺 做法 1、茄子洗净不去皮，切成条状，放入盐水中浸泡半小时，后取出沥干 2、肉末用料酒、花
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2019年8月20日-红烧茄子正宗做法： 1.茄子清洗干净，把根部切掉，切成厚薄均匀的茄子片， 2.锅内倒入适量油，油温烧至八成热，放入切好的茄子过油； 3.茄子炸至周边的油
